Coleslaw

Een klassieker bij ribbetjes, pulled pork, bbq of zelfs gewoon als broodbeleg. Een zeer verfrissende salade die zeer makkelijk is klaar te maken ook de dagen nadien nog zeer lekker is.

1. Rasp de witte kool en de wortelen fijn, snipper de rode ui zeer fijn en snij de appel in kleine blokjes.

2. Schep de mayonaise in een kommetje en meng er het sap van een halve citroen onder.

3. Doe alle groenten samen met de appel en de fijngehakte peterselie in een kom en doe er de mayonaise bij. Meng alles goed onder elkaar en breng verder op smaak met peper en zout.

SMAKELIJK!