Platbrood pizza´s met champignons, paprika, rode ui en mozzarella

Inspired by Hello Fresh!

Volledig vegetarisch en zeer eenvoudig klaar te maken. Het Libanese platbrood is een ideale pizzabodem. Lekker dun en krokant. Hier kan je je inspiratie en creativiteit de vrije loop laten!

1. Verwarm de oven voor op 200°C

2. Snijd de champignons in schijfjes, de paprika in reepjes en de rode ui in halve ringen. Scheur de mozzarella in kleine stukjes.

3. Meng de passata met 2 kl paprikapoeder, wat gedroogde oregano en de fijn geperste knoflook.

4. Bak de champignons op een hoog vuur en laat even uitlekken op een bord met keukenpapier.

5. Smeer de platbroden in met de tomatensaus en verdeel er de champignons, paprika reepjes, rode ui en stukjes mozzarella over. Bestrooi met oregano en gemalen kaas en zet gedurende 7 tot 8 minuten in de voorverwarmde oven.

6. Werk af met de fijngesnipperde basilicum

SMAKELIJK!