Farfalle met kippengehakt in roomsausje

Een recept van Hello Fresh voor heel de familie. Een grote hoeveelheid groenten zorgt hier voor de nodige vitaminen. Indien je het gehakt weg laat heb je bovendien een lekker vegetarisch gerechtje.

1. Kook een ruime hoeveelheid gezouten water voor de farfalle.

2. Snipper de ui fijn en pers de knoflook. Halveer de cherry tomaten en snij de courgette in mooie stukjes.

3. Kook de farfalle beetgaar zoals omschreven op de verpakking. Giet af en doe er wat olijfolie over.

4. Stoof de ui en knoflook glazig in een scheutje olijfolie, voeg er het kippengehakt aan toe en bak rul. Voeg vervolgens de courgette toe aan het gehakt en laat een 4-tal minuten meebakken. Doe er tenslotte de cherrytomaten bij en laat nog 4 minuten meebakken. Breng op smaak met 3 kl paprikapoeder, peper en zout.

5. Voeg de room toe aan het gehaktmensel en laat gedurende 2 minuten inkoken op een zacht vuurtje.

6. Verdeel de pasta over de borden en schep er de saus over.

SMAKELIJK!