Fusilli met gebakken kip, appel, croutons en een currysausje

Snij de kipfilets in blokjes, doe er goede scheut olijfolie op en kruid met voldoende kippenkruiden. Laat een tiental minuten marineren. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Bak ondertussen de kippenblokjes goudbruin en laat even uitlekken op een keukenpapier. Meng 2 el mayonaise met de Griekse yoghurt en voeg 2 el currypoeder toe. Verwijder de korsten van het brood en snij in in blokjes. Bak de blokjes brood in een goede scheut olijfolie en wat boter. Snij vervolgens de appel in blokjes.

Giet de pasta af en doe er het currysausje over. Voeg de kippenblokjes, stukjes appel en croutons toe en meng alles goed onder elkaar. Werk af met fijngesnipperde bieslook. SMAKELIJK!