Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden

Een nieuw receptje van Hello Fresh en opnieuw een makkelijk te bereiden gerecht dat goed in de smaak viel bij de kinderen. Wat opvalt bij Hello Fresh is dat er steeds veel groenten verwerkt worden in hun gerechten en daardoor ben je zeker dat je voldoende vitaminen binnen hebt.

1. Verwarm de oven voor op 180°C

2. Snij de aardappelen in schijfjes van ongeveer 0,5 cm dik en kook ze gaar in een gezouten water. Giet af en laat even opdrogen en afkoelen.

3. Snipper vervolgens de rode ui en pers de knoflook. Snij de prei in vier en snipper fijn.

4. Fruit de ui en de knoflook aan in een pan en voeg het gehakt toe. Bak het gehakt rul, verkruimel het bouillonblokje over het gehakt en voeg vervolgens de prei toe. Laat de prei een 3-tal minuten meebakken en voeg dan de tomatenblokjes toe en laat dit alles nog een 2-tal minuten stoven op een middelmatig vuur.

5. Blus het geheel met 2 el balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.

6. Doe het geheel in een ovenschotel en schik er de aardappelschijfjes dakpansgewijs over. Bestrooi met de provlone kaas en de gedroogde oregano en zet gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.

SMAKELIJK!