Mosselen met witte wijn en frietjes

Een oeroude klassieker! Ik voeg graag veel groentjes toe en spoel de mosselen meermaals in gezouten water.

Snij de groenten fijn en stoof ze aan in een ruime kom met de mosselkruiden. Voeg de mosselen en witte wijn toe. Voeg nog wat mosselkruiden en peper toe. Laat 5 minuten op een hoog vuur garen met het deksel op de pot. Schud enkele keren goed op.

TIP voor een heerlijk sausje:

Doe wat zijn en een lepeltje mosterd in een kommetje en voeg het sap van de mosselen toe! SMAKELIJK!

Maud is geen voorstander van mosselen en voor haar voorzien we steeds een alternatief. Elize daarentegen is verzot op mosselen en die krijgen steevast een 5/5. Ook mijn vrouw en ikzelf zijn fan, dus dit is eentje die in het seizoen vaker geserveerd wordt.