Omelet wrap met Italiaanse ham

Heerlijk eenvoudig en makkelijk om mee te variëren. Laat de kinderen gerust hun eigen omeletje beleggen!

Klop de eieren los en meng met een scheutje melk en kruid af met peper en zout. Halveer de kerstomaatjes. Doe wat boter op een flensjespan en bak de omeletjes niet te dik! Draai de omeletjes om en bak ook aan de andere zijde.

Leg de omelet op een bord en schik er de Italiaanse ham, tomaatjes en rucola op. Rasp er wat Parmezaanse kaas over. Serveer met een stukje stokbrood of ciabatta. SMAKELIJK!