top of page
Image by Micheile Henderson

Happy Home Cooking

When food becomes a passion you want to share!

Welkom bij Happy Home Cooking! Een eigen project vanuit mijn passie voor koken. Regelmatig nieuwe recepten om iedereen te inspireren. Elk gerecht heb ik zelf klaargemaakt en werd aan een kritisch publiek onderworpen! 
SMAKELIJK!

Home: Welkom
Image by Brooke Lark

Woordje uitleg

Tijdens de week verschijnen de gerechten op mijn Instagram-pagina en op vrijdag zet ik dan de recepten van afgelopen week online. Ik beperk me hierin steeds tot de minder klassieke gerechten die we thuis maken. Vaak gaat het om 1 tot 2 gerechten per week.
In mijn blog hieronder schrijf ik de bereidingswijze telkens uit. Wat je nodig hebt vind je dan onder het tabblad recepten/ingrediënten terug. In mijn Instagram post zet ik bij elk gerecht onder welke categorie je het kan terugvinden!
SMAKELIJK!

Home: Over

Linguine carbonara met gegrilde asperges en pancetta

Een recente ontdekking die bij iedereen in de smaak valt. Door de courgette in sliertjes te snijden meng je ze makkelijk onder de pasta...

Kip aan het spit met een slaatje en frietjes

Lazy Sundays! Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om lekker te zijn. Wordt gesmaakt door jong en oud en zonder veel werk. Koop een kip...

Wrap met kip, mango, veldsla en currydressing

Een favoriet van mijn vrouw! Snel klaar en ook de kids eten mee en je kan er ook weer heel creatief mee zijn. Elize eet de kip met...

Farfalle met gehaktballetjes, mozzarella en tomaatjes

Goedgekeurd door iedereen! Voor de kinderen enkel de gehaktballetjes en pasta aangezien ze geen fan van tomaat zijn. Ideaal gerecht voor...

Frittata

Hier kan je alle kanten mee op en het is een ideaal gerecht om wat frigorestjes weg te werken. Je kan ook makkelijk een variant voor de...

Kalfsvlees op Napolitaanse wijze

Licht en eenvoudig, ook gesmaakt door de kinderen dankzij de gebakken patatjes! Schil de aardappelen en snij in niet te kleine stukken....

Fishsticks met puree en tartaar

Favoriet van de kinderen! Diepvries fishsticks: Indien je met diepvries fishsticks werkt is dit een maaltijd die snel en makkelijk klaar...

Provençaalse Kabeljauwpapillot

Heerlijk op de BBQ maar kan ook perfect in de oven. Licht en gezond! Wrijf de ongeschilde aardappelen goed schoon en kook ze met de schil...

Mini pizza's voor ieders goesting

Ideaal gerecht om samen met de kinderen te maken. Laat ze zelf hun pizza samenstellen en wees creatief! Verwarm de oven voor op 200...

Gehaktbrood met fruit en kroketjes

Een topper voor de kinderen en makkelijk klaar te maken zonder veel ingrediënten. Het fruit zorgt bij warm weer voor een welgekomen...

BBQ met zomerse pastasalade

Zomerse temperaturen vragen om een BBQ. Vaak zien mensen ertegen op om in de week een BBQ te houden maar dat hoeft zeker niet veel werk...

Tomaat garnaal met frietjes

Opnieuw een echte klassieker en lekker fris bij warm weer. Kook de eieren 10 minuten en spoel ze onder koud water. Verwijder het kroontje...

Mosselen met witte wijn en frietjes

Een oeroude klassieker! Ik voeg graag veel groentjes toe en spoel de mosselen meermaals in gezouten water. Snij de groenten fijn en stoof...

Taco's met kippengehakt

Een nieuwe favoriet van mijn oudste dochter! Verwarm de oven op 125 graden en leg de tacoschelpen gedurende 15 minuten in de oven....

Restjes omelet

Ideaal om de restjes te verwerken! Doe een scheutje olijfolie in de pan en stoof de groentjes aan. Kluts de eitjes luchtig en voeg peper...

Tomaat-paprika soep met bruschetta

Ideale lichte maaltijd voor elk seizoen. In de zomer zeer lekker met gazpacho! SOEP: Snij de groenten, look en chilipeper fijn en stoof...

Bucatini met gehaktballetjes en tomaat-paprikasaus

Een alternatief voor de klassieke spaghetti met een oosters tintje! Verwarm de oven op 200 graden. Snij alle groenten in grove stukken,...

Lasagne van courgetterolletjes

Een echte topper en makkelijk klaar te maken! Verwarm de oven op 180 graden. Meng het gehakt met de ricotta, het ei, 2 teentjes look...

Zalm Caprese

Dit gerechtje heeft me geïnspireerd om mijn passie te delen. De ingrediënten vinden jullie onder de recepten, de bereiding vind je hier!...

Home: Blog2
Berry Waffles

Contact

  • Instagram

Bedankt voor de inzending!

Home: Contact
bottom of page