top of page
Image by Micheile Henderson

Happy Home Cooking

When food becomes a passion you want to share!

Welkom bij Happy Home Cooking! Een eigen project vanuit mijn passie voor koken. Regelmatig nieuwe recepten om iedereen te inspireren. Elk gerecht heb ik zelf klaargemaakt en werd aan een kritisch publiek onderworpen! 
SMAKELIJK!

Home: Welkom
Image by Brooke Lark

Woordje uitleg

Tijdens de week verschijnen de gerechten op mijn Instagram-pagina en op vrijdag zet ik dan de recepten van afgelopen week online. Ik beperk me hierin steeds tot de minder klassieke gerechten die we thuis maken. Vaak gaat het om 1 tot 2 gerechten per week.
In mijn blog hieronder schrijf ik de bereidingswijze telkens uit. Wat je nodig hebt vind je dan onder het tabblad recepten/ingrediënten terug. In mijn Instagram post zet ik bij elk gerecht onder welke categorie je het kan terugvinden!
SMAKELIJK!

Home: Over

Coleslaw

Een klassieker bij ribbetjes, pulled pork, bbq of zelfs gewoon als broodbeleg. Een zeer verfrissende salade die zeer makkelijk is klaar...

Zalmpannetje met spinazie en paprikaroomsaus

Eenpansgerecht met een minimum aan ingrediënten en super gezond. Helemaal niet moeilijk en ook snel klaar. Zuiderse smaken en lekker met...

Gegratineerde gehaktballetjes in een groentesaus

Een gerecht waar wat voorbereiding aan is maar waar je bijzonder creatief kan in zijn. Rundergehakt, kalfsgehakt, lamsgehakt,...

Steenbolk met prei en garnalen in een currysausje

Koken met seizoensproducten is altijd leuk en je leert er vaak nieuwe dingen mee kennen. Steenbolk is een typische wintervis met een...

Enchilada met kip en een pittige tomatensaus

Een gerechtje dat ik ontdekte op Njam TV in de rubriek 'Klaar in 20 minuten'. Weinig ingrediënten en snel klaar, dus ideaal voor een...

Pastitsio

Een traditionele Griekse pastaschotel die ik op aanraden van een goede kennis eens wou proberen. Voor het recept heb ik me laten...

Fudge Brownie Cookies

Voor de echte chocolade liefhebber zijn dit de klassieke chocalate chip cookies maar dan dan volledig van chocolade en met een zachte...

Gehaktschotel met zoete aardappelpuree en appeltjes

Super geslaagde ovenschotel! Weinig werk en snel klaar. De kruiden geven dit gerecht een oosters tintje en de appel zorgt voor een frisse...

Kip in bladerdeeg met groentemix

Gerechtje met weinig voorbereiding en bijzonder lekker. Ook de kids waren fan van het krokante jasje rond de kip. Wij aten dit met...

Vispannetje parmentier met spinazie en champignons

Heerlijk vispannetje met veel mogelijkheden om creatief te zijn! Wij kozen voor kabeljauw maar elke andere vaste witte vis kan ook. En...

Quesadilla's met kip en groenten

Een typisch Mexicaans gerecht en een leuke afwisseling voor een klassieke croque monsieur of andere snack. De voorbereiding duurt langer...

Pittige Nasi Goreng met varkensreepjes

Een typisch Oosters gerecht dat iedereen kent van bij het Chinees restaurant en waar je eindeloos kan in variëren. Ik maakte het met...

Oosterse ovenschotel met gehakt en groenten in filodeeg

Iedereen is het er over eens dat de Oosterse keuken schitterende geuren en smaken heeft. Met deze ovenschotel breng je deze smaken en...

Gegratineerde pompoenpasta met spekblokjes

Een zeer budgetvriendelijk gerecht waarbij je met een minimum aan ingrediënten een maximum aan smaak kan creëren. Ideaal tijdens koude...

Pasta Beef Stroganoff

De klassieke Russische saus op basis van wodka en paprika in combinatie met een mooi stukje rundsvlees en pasta. Snij de ossenhaasfilet...

Artisanale frambozen-chocolade macarons

Voor macarons heb je verschillende recepten en dit was voor ons de eerste keer dat we dit probeerden. Qua smaak zat het recept al...

Zuiderse ovenschotel

Zeer makkelijk en snel klaar te maken en ook ideaal om in te vriezen! Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met wat...

Home: Blog2
Berry Waffles

Contact

  • Instagram

Bedankt voor de inzending!

Home: Contact
bottom of page