top of page
Image by Micheile Henderson

Happy Home Cooking

When food becomes a passion you want to share!

Welkom bij Happy Home Cooking! Een eigen project vanuit mijn passie voor koken. Regelmatig nieuwe recepten om iedereen te inspireren. Elk gerecht heb ik zelf klaargemaakt en werd aan een kritisch publiek onderworpen! 
SMAKELIJK!

Home: Welkom
Image by Brooke Lark

Woordje uitleg

Tijdens de week verschijnen de gerechten op mijn Instagram-pagina en op vrijdag zet ik dan de recepten van afgelopen week online. Ik beperk me hierin steeds tot de minder klassieke gerechten die we thuis maken. Vaak gaat het om 1 tot 2 gerechten per week.
In mijn blog hieronder schrijf ik de bereidingswijze telkens uit. Wat je nodig hebt vind je dan onder het tabblad recepten/ingrediënten terug. In mijn Instagram post zet ik bij elk gerecht onder welke categorie je het kan terugvinden!
SMAKELIJK!

Home: Over

Ay Caramba, kipfajita's !!!

Een Mexicaanse specialiteit die ik steevast eet bij een bezoekje aan The Boondocks in Wichelen. Deze keer probeer ik het zelf en dat valt...

Ketchup - home made

Als je zelf tomaten kweekt en deze niet tijdig kan verwerken is dit een ideale oplossing om wat van je tomaten op te werken. Er is maar...

Côte à l'os - reverse sear methode

Een van de mooiste stukken vlees en ideaal om met vrienden te delen. Ook helemaal niet moeilijk als je de temperatuur van uw BBQ goed...

Koolvishaasje met verse ratatouille en rijst

Aangezien ik zelf heel wat verse groenten van eigen kweek heb, is ratatouille een ideaal gerecht om deze te verwerken en steeds lekker...

Fusilli met gebakken kip, appel, croutons en een currysausje

Snij de kipfilets in blokjes, doe er goede scheut olijfolie op en kruid met voldoende kippenkruiden. Laat een tiental minuten marineren....

Fettuccine met scampi en een pittige tomatensaus

Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de diepvries scampi kort ontdooien in een kom met warm water. Pel...

Tortellini met ricotta en spinazie

Snel en eenvoudig klaar te maken en ook kinderen zullen dit lusten. Snipper de ui en het teentje look fijn en fruit ze lichtjes aan in...

Zalm met spinaziepuree

Eenvoudig klaar te maken en super gezond. Ideaal ook voor de kids. Schil de aardappelen, snij in stukken en kook ze gaar in gezouten...

Cake met rode bessen merengue

Wie thuis een struik met rode bessen heeft kent het wel. Elk jaar een mooie oogst, maar wat doe je er allemaal mee behalve uitdelen en...

Mosterdkip met geroosterde aardappelen en worteltjes

Tegen alle verwachtingen in viel dit ook bij de kids in de smaak. Het is bovendien eenvoudig klaar te maken met een aantal...

Gehaktschotel met zoete aardappel, courgette en feta

Makkelijk klaar te maken en valt zeker in de smaak bij de kinderen. Ook makkelijk om extra groenten toe te voegen naar eigen smaak....

RONA Burger met boterboontjes en aardappelen

Eén van de vele zomergroenten en bijzonder lekker met eender welk vlees. Wij kiezen vandaag voor de RONA burger van The Butchershop by...

Omelet wrap met Italiaanse ham

Heerlijk eenvoudig en makkelijk om mee te variëren. Laat de kinderen gerust hun eigen omeletje beleggen! Klop de eieren los en meng met...

Pasta Alfredo met pompoen en spek

Een echte aanrader voor jong en oud en ook een ideale manier om kinderen groenten te laten eten! Verwarm de oven voor op 200 graden....

Varkenshaasje met gegrilde zomerratatouille

Verwarm de oven voor op 200 graden en laat het varkenshaasje even op kamertemperatuur komen. Maak alle groenten schoon. Snij de tomaten,...

Homemade Pita

Beter dan bij de pitazaak om de hoek! Geliefd door jong en oud en makkelijk klaar te maken. Ideale vrijdagsnack! Verwarm de oven op 200...

Steak met verse champignonsaus

Opnieuw een echte klassieker en helemaal niet moeilijk klaar te maken. Valt bij ons enorm in de smaak bij jong en oud! Kies voor een mooi...

Caprese taartjes met tomaten van eigen kweek

Een echte topper en super makkelijk klaar te maken. Als je zoals ik, zelf tomaten kweekt, is dit een ideaal gerechtje om jouw tomaten te...

Home: Blog2
Berry Waffles

Contact

  • Instagram

Bedankt voor de inzending!

Home: Contact
bottom of page